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東京エスニック料理読本』（冬樹社 1984年 絶版）はマスト,2025年最新】Yahoo!オークション -エスニック料理(雑誌)の中古品,橋詰冬樹（TOR DESIGN）System of Culture作品集『Book2』特装版,大正期日本の転換 - 株式会社芙蓉書房出版,橋詰冬樹（TOR DESIGN）System of Culture作品集『Book2』特装版1984年刊行　初版本当時はまだエスニック料理は珍しいジャンルでかなり前衛的な本だったと思います約40年前の本ですもともと、わら判紙みたいな紙での本なので茶色かがっていますが、年数を考えると状態は良いかと思います帯も破れてますが付いております（発送時、帯びは本に挟んで発送させて頂きます。日本の歴史 全15巻と別冊。劣化がある為）他のショップやサイトですと約9,000円ほどの価格に現在はなっております以下書評より抜粋※「エスニック料理」というカテゴリー自体が死語になりつつある現在からは信じられないが、本書が出版された1984年の時点では、フォーもタコスもチヂミもタンドリーチキンも一般的には知られておらず、いわゆる「和食」や「洋食」でない料理を食すことは相当に知的でシャレオツな行為だった。角川まんが学習シリーズ 日本の歴史 1〜15巻セット。そんな時代を先駆けるように出版された本書は、武邑光裕、泉麻人、四方田犬彦、杉本貴志などの文化人が寄稿し、料理はケータリング・サービス（というもの自体が新しかった）を展開するユニット「CUEL」が担当。音楽する人間 : ノードフ-ロビンズ創造的音楽療法への遥かな旅。ファッション感覚でスタイリングされた料理写真も含め、斬新なデザインは現代にまで続く「お洒落な料理本」のルーツとも言え、今見ても十分かっこいい。創価学会 牧口常三郎 ／年譜・写真集。